Süssünk, süssünk valamit
azt is megmondom, hogy mit
Itthon el is készítettem és úgy gondoltam ezt lehetne variálni is..így készült később banános illetve kakaós ízben is..de ezt még lehet fokozni szerintem :)
Ami alap, a piskóta:
- 7 tojás
- 7 kanál liszt
- 7 kanál cukor
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd egyesével hozzákeverjük a tojások sárgáját, a cukrot és a lisztet. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és kb 160-170 fokon tűpróbáig (kb 20-25 perc - sütőtől függ) sütjük.
Kakaós piskótánál annyi változik, hogy minusz 2 kanál liszt plusz 2 kanál kakaópor!!!
Akkor most jöhet a krém, aminek az alapja 500 ml Hulala habtejszín és egy csomag expressz zselatin fix.
Epres verzióhoz kell még 500g eper, 85g porcukor és 1/2 citrom leve.
Az epret, a porcukrot és a citromlevet egy tálba tesszük, majd botmixerrel, vagy turmixgéppel teljesen simára turmixoljuk.
A tejszínhabot kemény habbá verjük a zselatinfixszel.
Ezután lassú mozdulatokkal az epres alapot a tejszínhabhoz keverjük.
Banános verzióhoz 500g banánt turmixoltam le szintén 85g porcukorral. Majd a tejszínhabot kemény habbá verjük a zselatinfixszel.
Ezután lassú mozdulatokkal a banános alapot a tejszínhabhoz keverjük.
Valamint banánkarikákat is tettem a krém és piskóta közé.
Kakaós verzió a legegyszerűbb, itt a habtejszínt kemény habbá verjük és hozzákeverünk 2 ek. kakaóport és a zselatin fixet, porcukrot pedig ízlés szerint adunk hozzá.
Tetejét olvasztott csokival díszítettem.
És természetesen ezt még lehet variálni, próbálgatni az ízvilágokat :)
Epres verzióhoz kell még 500g eper, 85g porcukor és 1/2 citrom leve.
Az epret, a porcukrot és a citromlevet egy tálba tesszük, majd botmixerrel, vagy turmixgéppel teljesen simára turmixoljuk.
A tejszínhabot kemény habbá verjük a zselatinfixszel.
Ezután lassú mozdulatokkal az epres alapot a tejszínhabhoz keverjük.
Banános verzióhoz 500g banánt turmixoltam le szintén 85g porcukorral. Majd a tejszínhabot kemény habbá verjük a zselatinfixszel.
Ezután lassú mozdulatokkal a banános alapot a tejszínhabhoz keverjük.
Valamint banánkarikákat is tettem a krém és piskóta közé.
Kakaós verzió a legegyszerűbb, itt a habtejszínt kemény habbá verjük és hozzákeverünk 2 ek. kakaóport és a zselatin fixet, porcukrot pedig ízlés szerint adunk hozzá.
Tetejét olvasztott csokival díszítettem.
És természetesen ezt még lehet variálni, próbálgatni az ízvilágokat :)
