Bellmuffin

Gyümölcsös tiramisu

avagy a nyári sláger számomra :)

Hozzávalók:

• 25 dkg mascarpone
• 1,5 dl joghurt
• 1 doboz ananászkonzerv
• 1 doboz őszibarackkonzerv
• 10 szem eper (én 250g-ot használtam fel)
• 4 ek cukor
• 3 tojássárgája
• 1 cs. babapiskóta
• 1 narancs reszelt héja

Csöpögtesd le a konzerveket, de a levét tedd félre, mert kelleni fog.

A mascarponét keverd össze a joghurttal, a tojássárgájákat pedig a cukorral, majd keverd össze őket.

Rövid időre áztasd be a babapiskótákat a félretett levekbe és rétegezz egy sort egy tál aljára, majd szórd meg gyümölccsel és kenj rá a krémből.

Reszelj rá egy pici narancshéjat és folytasd addig a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók – a tetejére krém kerüljön, majd arra tedd az epreket.

Tedd legalább 2 órára a hűtőbe, és már fogyaszthatod is.

Én annyit változtattam most rajta, hogy a 3 tojás fehérjét nem öntöttem ki, hanem felvertem, és hozzákevertem a krémhez, így kicsit jobb lett a tartása és több is lett egy kicsivel :)

Jó étvágyat! :)